Kokkeskole fyldte chokolader

MASTERCLASS I KØKKENET

Vil I gerne kunne lave fyldte chokolader som dem, man ser i de fine forretninger?

Få fyldte chokolader på cv’et

Fyldte chokolader er ikke helt nemt – men bestemt heller ikke umuligt. Prøv kræfter med teknikker som temperering af chokolade, støbning i chokoladeforme samt overtræk af dessertchokolader. I lærer også at lave fyld som ganache (chokoladetrøffel), flydende karamel, nougat og marcipan.

Lær fra en ekspert

Kurset foregår som en masterclass, hvor I observerer alt, hvad chocolatieren foretager sig – derudover deler vores chocolatier erfaringer, og I får mulighed for at stille spørgsmål. Arrangementet er både for dig, der er helt grøn udi fyldte chokolader samt dig, der har erfaring og gerne vil have flere input og forfine dessertevnerne.

Mulighed for sæsonchokolader

Efterårschokolader, julechokolader, påskechokolader, sæsonfrugtchokolade m.m. er muligt, afhængigt af, hvornår I bestiller jeres kursus i fyldte chokolader. Du er også altid velkommen til at kontakte os, hvis du har forslag eller idéer til andet.

AWA leverede et genialt kickstart til vores årlige julefrokost med deres mobile escapegame, der satte både hjerneceller og teamwork på overarbejde. Kombinationen af intense gåder, skarpt tidspres og masser af grin gjorde oplevelsen uforglemmelig. AWA havde styr på ALT, så vi kunne fokusere på at rede julemanden og dermed julen (eller bare os selv). Kan kun sige én ting: Book dem- I vil ikke fortryde det!

Søren Hansen

CEO - Cryptera