chokoladekursus

Velkommen til chokoladekursus. 

Vores professionelle chokolademand vil føre jer ind i chokoladens verden på en underholdende og let forståelig vis. 

Undervejs mens der smages på mere end 12 forskellige chokolader, kommer I vidt omkring chokolade set fra forskellige vinkler. Der fortælles i en uhøjtidelig og munter tone, om hvordan man får mest ud af chokoladen i sit liv og køkken. 

Vores chokolademand vil videregive mange tips og erfaringer, deriblandt forklaringen på ”hvorfor chokolade er så sundt”. Udvidelse med demonstration I en praktisk seance demonstreres det hvordan man sikrer, at chokoladen altid bliver blank. Og hvordan man overtrækker konfekt med jævn overflade samt tips til pyntning. På den måde har man teknikken på plads, til næste gang man skal overtrække konfekt eller lignende derhjemme. 

Udvidelse med smagsprøver Til sidst udleveres en pose med 3 udvalgte stykker fyldt chokolade fra vores instruktørs eget chokoladeværksted. Her vil man kunne fornemme hvordan råvarer af højeste kvalitet blandet med fantasi, godt håndværk og kærlighed, kan løfte fyldt chokolade til et højere niveau. Der forklares også lidt om stykkerne, deres baggrund og tilblivelse.